VENERDI’ 15 FEBBRAIO, ORE 19.15
MUSIERA, LA RUSCOLETTA
Una serata all’insegna della tradizione legata alla trasformazione del maiale nella cucina contadina.
Un menù dall’antipasto al dolce curato nei minimi dettagli dall’Albergo La Ruscoletta, dove si potranno degustare i veri tesori della cantina.
Durante la serata ci saranno degli interventi che saranno dedicati alla spiegazione della scelta della carne, della trasformazione e del confezionamento di salami, lucaniche, cotechini e “morette”. A cura dell’Accademia della Moretta e di Stefano Simonetto, macellaio di professione e titolare della macelleria Simonetto Carni che opera in Valsugana da oltre sessant’anni.
COSTO: € 25 PER I SOCI DELL’ASSOCIAZIONE ECOMUSEO DEL LAGORAI
€ 30 PER I NON SOCI
Per info e prenotazioni (obbligatorie): 3403950039 o info@ecomuseolagorai.eu
ATTENZIONE: TESSERAMENTO 2019
Per diventare socio puoi cliccare qui https://www.ecomuseolagorai.eu/tesseramento/
